Batido de Oreo

Ingredientes

para 2 batidos grandes o 4 pequeños

• 12 galletas Oreo (frías de la nevera)

• 250 ml de leche entera

• 400 ml de helado de nata + 2 cucharadas de esencia de vainilla

• 150 ml de nata líquida para montar (min. 35% M.G.)

• 45 g de azúcar glass

• Mini Oreos para decorar (opcional)

Cómo hacer el batido de Oreo de VIPs

Con unas varillas eléctricas, montamos la nata (que habrá de estar muy fría) y le agregamos 30 g del azúcar glas. Metemos en una manga pastelera con boquilla de estrella y la guardamos en la nevera hasta el momento de decorar. Retiramos el relleno de una de las galletas y picamos con un cuchillo. Reservamos para decorar los vasos. Metemos el resto de las galletas y el relleno que hemos retirado de la anterior en el vaso de un robot de cocina o batidora eléctrica. Trituramos hasta obtener migajas, con cuidado de no pasarnos porque no queremos una pasta. Retiramos las migas del vaso y las reservamos. Sin necesidad de limpiar el vaso, metemos en el la leche, el helado de nata, la esencia de vainilla y 15 g de azúcar glas (el equivalente a una cucharada). Trituramos hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. Incorporamos las Oreo trituradas y mezclamos a velocidad suave. Repartimos el batido en cuatro vasos pequeños o dos vasos grandes, decoramos la superficie con la nata montada azucarada, espolvoreamos con la Oreo molida que tenemos reservada y decoramos con una Oreo mini (opcional). Servimos inmediatamente. 

by: kenia